Lors de ma collaboration avec le Marché bio de Pézenas, j’ai rencontré Claude Housti, productrice Bio. Son exploitation agricole, « Le Champ des Cigales » est basée sur la commune de Montagnac. Depuis, toute la famille d’ E dans l’O est fan de ses produits. Les qualités organoleptiques des légumes sont divines. Un brin sorcière, je soupçonne Claude de chuchoter des histoires à ses plantes afin qu’elles délivrent autant de saveur, de fermeté, d’odeur et de goût. Vous pouvez trouver Claude sur la Marché Bio de Pézenas le samedi matin Place Gambetta : www.marchebiopezenas.com ou sur son exploitation :
Le Champ des Cigales
Claude Housti
Chemin de Valjoyeuse
34 530 Montagnac
tel : 04 67 24 19 70 / 06 25 21 06 32
lechampsdescigales@orange.fr
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